Per la stagione 2025 siamo alla ricerca di un Demi Chef de Partie kitchen.

Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di qualità eccellente.

Principali compiti e responsabilità:

• Lavorare in stretta collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio fluido e tempestivo.

– Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;

– Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;

– Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements

Comunicazione: capacità di comunicare in modo chiaro e professionale, sia verbalmente che per iscritto. È aperto al feedback, sa ascoltare e interagire con empatia.

Intelligenza emotiva: gestisce con serenità le emozioni in situazioni stressanti, adattando il proprio comportamento alle esigenze del team e delle persone con cui interagisce.

Collaborazione: disponibile e proattivo nel supportare i colleghi, condividendo competenze e informazioni. È un team player, sempre pronto a contribuire alla crescita collettiva.

Flessibilità: accoglie il cambiamento con positività e si adatta ai nuovi processi e programmi. Sa gestire e organizzare compiti diversi, mantenendo un approccio versatile e dinamico.

Benefits

– Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2025)

• Training
• Stagionalità lunga
• Programma Discovering Belmond
• Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina

Chi siamo:

Il Castello di Casole è un antico castello del X secolo che ospita 39 suite, mantenendo l'atmosfera di una casa di campagna privata. È una porta d'accesso a colline ondulate, uliveti e vigneti, nonché alle città toscane di Siena, Firenze e San Gimignano. L'hotel è radicato nel suo passato agricolo, esponendo reperti etruschi trovati nei suoi 3.200 acri. La sua cucina celebra i dintorni, con un concetto farm-to-table e un focus su prodotti semplici e freschi. Gli ampi giardini sono completati da una piscina a sfioro e una spa situata nell'ex cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono invitati a godersi il paesaggio con attività che vanno dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla caccia al tartufo. Con la nostra vasta offerta, le opportunità per costruire una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e realizza qualcosa di veramente eccezionale.

La famiglia Belmond & LVMH:

Castello di Casole è orgoglioso di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti creando esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri in una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al cuore dell'esperienza Belmond.

Questo è il tuo momento. Candidati oggi stesso!

Location:

Italy, Siena

Department:

Food & Beverage

Employment type:

Experience: