Per la nostra area Ricerca e Sviluppo Prodotto dedicata all’ideazione e progettazione di piatti pronti e semilavorati, alla loro ricettazione ed al supporto alla produzione nella fase di industrializzazione, stiamo cercando un/a Tirocinante.

La persona supporterà l’Ufficio Progettazione Operativa dell’Area Ricerca e Sviluppo Prodotto, nelle seguenti, principali attività:

• Creazione e gestione dell’offerta gastronomica: analisi del venduto e del conto economico e creazione di reportistica; costruzione distinta base e menù.

• Supporto Area Managers e Responsabili locali nella gestione delle problematiche quotidiane/nuove richieste: definizione e implementazione dei piani tecnici operativi, monitoraggio prezzi di vendita, gestione dei vincoli relativi alle materie prime;

• Supporto operativo in caso di apertura di nuovi locali: scelta degli allestimenti e definizione dell’offerta gastronomica; formazione per gli operatori dedicati al nuovo locale, attività di raccordo tra ufficio tecnico, marketing e acquisti.

• Programmazione e gestione eventi presso Foodlab, spazio multifunzionale dedicato alla Ricerca e Sviluppo, orientato a promuovere idee, alla formazione e alla diffusione della conoscenza culinaria.

Requisiti richiesti:

• Laurea, preferibilmente Scienze e tecnologie alimentari, Scienze della nutrizione, Scienze biologiche, Scienze Economiche;

• Conoscenze tecnico-scientifiche applicabili al contesto R&D ambito food e spiccato interesse alla loro applicabilità, conoscenze di analisi dati;

• Ottime capacità di comunicazione e negoziazione con diversi interlocutori all’interno e all’esterno dell’azienda;

Costituisce titolo preferenziale l’avere esperienze pratiche in ambito food and beverage.

Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.

Ai nostri tirocinanti garantiamo formazione mirata all'acquisizione delle competenze specifiche del ruolo, affiancamento continuo da parte di colleghi esperti, indennità di tirocinio e pasto per ogni giorno in presenza.

Sede di lavoro: Foodlab presso Inteporto di Bologna. Sono previste frequenti trasferte presso i locali di ristorazione appartenenti alla Divisione.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.

Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com