Berufsbezeichnung Sous-Chef, stv. Küchenchef
Kategorie Fachkraft Küche
Arbeitsort Unterägeri
Land Schweiz
Stelleneintritt sofort
Anstellungsart Dauerstelle
Das bieten wir Sehr vorteilhafter, interessanter Lohn, junges, motiviertes Team, interessante, vielseitige Tätigkeit in modernster, anspruchsvoller Küche, beste Referenzen, Unterkunft vorhanden.
Aufgaben

• Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Koordination der Küchenabläufe
• Vor- und Zubereitung von Speisen (à la Care und Bankette) für unser Restaurant Seefeld
• Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung der Speisekarten
• Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert
• Leiten Sie das Küchenpersonal und erstellen Sie Arbeitspläne für die Mitarbeitenden
• Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand
• Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und HACCP-Bestimmungen
• Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden

Anforderungen

Abgeschlossene Kochlehre und bereits Erfahrung auf allen Posten im à la carte - Bereich, von Vorteil in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Arbeitet selbständig, qualitäts- und verantwortungsbewusst und sammelt dabei erste Führungserfahrungen.

Sprachen Sie kommunizieren in Deutsch schriftlich und mündlich und Englisch mündlich.
Dokument / Inserat Anhang im PDF-Format

Ansprechperson Herr Adriano Hürsch
Telefon +49797360001
eMail hrm@seminarhotelaegerisee.ch

Alle Stellen des Betriebes: 3

Stand 14.11.2024
Diverse Berufe
Leitung Unterhalt mit technischen Aufgaben (50%)
Fachkraft Küche
Sous-Chef, stv. Küchenchef
Fachkraft Service
Servicefachangestellte

SHA Seminar Hotel am Aegerisee

Seestrasse 10
6314 Unterägeri


Kontakt: Herr Adriano Hürsch
Telefon: +41 41 754 61 80
eMail: hrm@seminarhotelaegerisee.ch
Internet: www.seminarhotelaegerisee.ch/home.h

Das SeminarHotel am Ägerisee bietet Ihnen grosszügigen Viersterne-Komfort, professionelle Seminar-Infrastruktur und feine Küche von früh bis spät.

Im Kanton Zug, an wunderschöner und nebelfreier Lage am blauen Ägerisee, sind wir perfekt: Für Ihren Business-Aufenthalt, Ihr «Raus aus der Stadt»-Wochenende, Ihre Seminare und Ihre privaten Events. Wir freuen uns auf Sie!

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