Restaurant Director at Hg

Location Madrid, Spain Salary €2300 - €2500 /month Job Type Full-time Date Posted August 27th, 2024
Somos Honest Greens, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las cuales nos permiten hacer que la alimentación saludable sea asequible para todos, además de increíblemente deliciosa. Creemos firmemente que esto va a ayudar a nuestras comunidades a vivir más felices y de manera más saludable.
¿Qué estamos buscando? Creemos que una empresa es la suma de los individuos que la componen; por eso buscamos a los que serán nuestros futuros líderes: personas positivas, proactivas y con muchas ganas de crecer con nosotros y dejar su huella. Tengas o no tengas experiencia trabajando en restaurantes, lo importante es que estés deseando aprender y crecer profesionalmente.
Si desprendes carisma por los poros; si tienes una colección infinita de calcetines de aguacates y te levantas cantando como un loco; si te consideras un “latin lover” y un enamorado del café de especialidad; si piensas que cada día es una nueva oportunidad para aprender y dar lo mejor de ti … Éste es tu sitio. Si piensas que cumples al menos con una de las cualidades que buscamos… corre al ordenador, mándanos tu currículum y dinos qué es lo que te hace especial. Punto extra si adjuntas una foto disfrazado de puerro. Si no tienes disfraz de puerro, también puede ser de brócoli.
¿Qué ofrecemos?

• Un equipo joven y dinámico abierto a aprender y evolucionar continuamente
• Rápida progresión y crecimiento profesional. ¿Estás listo para dar el salto y ser nuestra próxima “superstar”?
• Formación especializada para todos los miembros del equipo
• La libertad de ser tú mismo en el trabajo. Queremos personas reales y las queremos en todos nuestros restaurantes
• Los mejores offsites y eventos de empresa
• Comida gratis en nuestros restaurantes todos los días
• Localización central: nuestros restaurantes están situados en el centro de la ciudad, lo que hace posible un fácil y rápido acceso

Responsabilidades:

• Hacerse cargo y controlar la preparación de todo nuestro menú respetando el paso a paso de las recetas
• Planificar y supervisar la actividad dentro de su turno para poder asignar los recursos humanos y materiales de manera adecuada
• Gestionar todos los procesos y procedimientos de la compañía y liderar al equipo para anticiparse a los problemas y resolverlos según dichos protocolos
• Hacer seguimiento del training de cada uno de los miembros del equipo e identificar a los perfiles que pueden crecer en la empresa
• Usar la información y las herramientas de la compañía para el análisis de datos, el seguimiento de indicadores y la consecución de objetivos
• Cumplir con lo establecido en los programas de la empresa en materia de Compliance y Confidencialidad de Datos
• Supervisar el seguimiento de toda la normativa y políticas de empresa en materia de Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales