Die Kitchen Republic vereint verschiedene Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG. Mit nur einer Bestellung können Gäste online ihre Lieblingsgerichte aus unterschiedlichen Restaurants auswählen. Im pulsierenden Steinfels-Areal in Zürich-West, kümmert sich das Team nicht nur um die Gäste vor Ort, sondern auch um Take-Away- und Delivery-Bestellungen. Die Kitchen Republic an der Heinrichstrasse ist der einzige Ghostkitchen-Standort, der zusätzlich auch ein eigenes Restaurant betreibt.

Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per 15. Dezember 2024, oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n

Küchenchef*in (a) 100% in der Kitchen Republic

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

• Du hältst die Betriebsabläufe in der Küche auf Kurs und findest ständig neue Wege, sie noch besser zu machen.

• Du bist verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände.

• Du unterstützt bei der Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden und stellst sicher, dass unser Team bestens aufgestellt ist und kommunizierst in Deutsch und Englisch. ‍

• Du führst, schulst und betreust dein Küchenteam mit Leidenschaft, damit alle ihr Bestes geben können.

• Du leitest die Küche im Einklang mit unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien – Qualität und Effizienz sind bei dir immer am Start.

Deine Talente & Erfahrungen:

• 2–3 Jahre als Küchenchef*in oder in ähnlicher Position, dazu eine - abgeschlossene Kochausbildung – idealerweise mit Weiterbildung zum eidg. Küchenchef*in. Erfahrung in asiatischer Küche (Sushi , Wok ) von Vorteil. Du bist eine kommunikative Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und begeisterst dein Team jeden Tag aufs Neue. Zahlen- und IT-Affinität (Microsoft-Programme ) sind genauso dein Ding wie Prozessdenken in der Systemgastronomie. Du kennst die Schweizer Lebensmittelgesetze und Hygienestandards wie deine Westentasche. Du bringst Kreativität und Herzblut für asiatische Kulinarik mit und willst Teil eines innovativen Teams werden!

Wir bieten dir:

• 25 % Rabatt in allen Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie
• Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen
• Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen
• Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes
• Teilnahme an jährlichen FWG-Events

Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!