FUNCIONES

• Planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades/servicio del Restaurante.
• Coordinar y supervisar la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio de clientes.
• Supervisar y dirigir el servicio de las mesas atendiendo a las necesidades del cliente, asesorándole y promocionando la venta.
• Coordinar la cocina con la sala.
• Realización de pedidos y gestión de proveedores.
• Realizar inventario de material, gastronomía y bodega.
• Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas.
• Gestionar el personal para conseguir una buena calidad en el servicio.
• Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante.
• Planificar y organizar su área.
• Llevar a cabo la gestión económica del área.
• Organización y planificación de eventos.
• Gestionar la bodega de vinos y otras bebidas.
  
  

Ofrecemos

• HORARIO: De miercoles a domingo de 9:30 a 18:30h
• LUGAR DE TRABAJO: Barcelona
  
  

Requisitos mínimos

Experiencia contrastable en puesto simiilar minimo 5 años

Dominio de inglés alto, castellano y catalán.

Capacidad organizativa, habilidades para motivar y dirigir al personal.

Experiencia en restauración, con aptitudes para la comunicación verbal y escrita.

Buena presencia

Se valorará conocimiento de vinos.

Competencias

• Orientación al cliente
• Liderazgo.
• Persona dinámica y con iniciativa.
• Desarrollo de personas.
• Orientación a objetivos.