Desde Open References se precisa incorporar Cocinero/a para encantador restaurante de km0 ubicado en Barcelona

Un proyecto familiar donde el esfuerzo y el producto de temporada son los dos grandes protagonistas del éxito. Una cocina de mercado con toque de fusión donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos y platillos.

Lo Que Pedimos De Ti

• Experiencia min 3 años en vacante similar
• Se valorará formación relacionada
• Conocimiento de cocina asiática o latina
• Dominio de técnicas culinarias y APPCC (partida fría y caliente)
• Perfil creativo y proactivo con ganas de aportar
• Capacidad de trabajo en equipo
• ¡Ganas de formar parte de nuestro equipo estable!
  
  

Tus Tareas

• Confeccionar junto al chef los platos fríos de la carta
• Participar en la creación de nuevos platos y propuestas de la carta
• Preparación de elaboraciones previas al servicio y preparación de útiles y menaje para empezar el servicio sin demora.
• Preparación, aderezo y presentación de platos de la partida, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.
• Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación de productos frescos y almacenamiento de mercancías de su partida.
  
  

Qué ofrecemos: - Contrato indefinido - Jornada completa + 2 días de descanso seguidos - Horario de Martes a Sábado 11:30h a 16h y de 20h a 00h - Proyecto estable y familiar - Magnifico ambiente laboral - Salario 22.000€-23.000 b/año + propinas