Mangia’s ricerca, per la stagione estiva 2025, Chef di cucina per integrare i propri team in Sicilia e Sardegna.

Lo Chef di Cucina si occupa di amministrare ogni aspetto della cucina, sia prima che durante il servizio. È esperto di tutte le preparazioni del cibo, ed è il punto di riferimento di tutta la brigata.

Cosa cerchiamo:

· Pregressa esperienza nel ruolo in ambito hotellerie ( minimo due anni)

· Conoscenza delle tecniche di cucina

· Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra

· Capacità relazionali e comunicative

· Creatività e passione

· Precisione e cura per i dettagli

· HACCP

Cosa farai:

· Scegliere e formare lo staff di cucina, organizzare le linee generali di lavoro ed assegnare gli incarichi; controllare ed aiutare i collaboratori, stabilire gli orari di lavoro, assegnare i giorni di riposo.

· Indicare allo staff la propria idea di cucina stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti

· Sviluppare tutti i piatti offerti nel menù, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze.

· Programmare gli acquisti, controllare le richieste di generi alimentari, esaminare la qualità della merce in arrivo;

· Ispezionare i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;

· Supervisionare la cura e la pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.

Cosa offriamo:

· Contratto a tempo determinato stagionale

· Possibilità di vitto e alloggio

· Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda

· Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo

· Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

Cosa aspetti ? Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto!

La nostra priorità è farti sentire accolto proprio come facciamo con i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato dalla nostra azienda. #joinus

Saranno esaminate solo le candidature complete di Video colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato