Responsable de cuisine H/F – CDD ESAT 4 Vallées Emploi Plein temps
il y a 6 jours - Tourisme & Restaurants - AlbertvilleDétails de l'annonce
Type de contrat : CDD
Temps de travail : temps complet – 6 mois
Lieu : ESAT 4 Vallées – Albertville
Date de début : dés que possible
Deltha Savoie recherche un responsable de cuisine H/F à temps plein en CDD sous convention 66 pour l’ESAT 4 Vallées.
Vos missions :
Le responsable de cuisine en restauration collective organise et met en œuvre la production et la distribution des repas dans un établissement de restauration collective.
- concevoir des menus adaptés aux différents types de consommateurs et déterminer les besoins en matières premières dans un cadre budgétaire défini ;
- veiller à ce que la production et la distribution des repas s’effectuent dans le respect des règles de sécurité au travail en garantissant la sécurité alimentaire ;
- Encadrer et manager une équipe.
VoTRE PROFIL :
- Diplôme dans le secteur de la cuisine / restauration ;
- Expérience sur un poste similaire appréciée ;
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Savoir cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation ;
- Sens de l’écoute et de l’observation ;
- Capacité à travailler en équipe.
Vous aimez faire preuve de créativité, sortir des sentiers battus et envisagez votre travail avec bonne humeur, rejoignez-nous !
Rejoignez nous !