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Responsable de cuisine H/F – CDD ESAT 4 Vallées Emploi Plein temps

il y a 6 jours Tourisme & Restaurants Albertville
Détails de l'annonce

Type de contrat : CDD
Temps de travail : temps complet – 6 mois
Lieu : ESAT 4 Vallées – Albertville
Date de début : dés que possible

Deltha Savoie recherche un responsable de cuisine H/F à temps plein en CDD sous convention 66 pour l’ESAT 4 Vallées.

Vos missions :

Le responsable de cuisine en restauration collective organise et met en œuvre la production et la distribution des repas dans un établissement de restauration collective.

  • concevoir des menus adaptés aux différents types de consommateurs et déterminer les besoins en matières premières dans un cadre budgétaire défini ;
  • veiller à ce que la production et la distribution des repas s’effectuent dans le respect des règles de sécurité au travail en garantissant la sécurité alimentaire ;
  • Encadrer et manager une équipe.

VoTRE PROFIL :

  • Diplôme dans le secteur de la cuisine / restauration ;
  • Expérience sur un poste similaire appréciée ;
  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Savoir cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation ;
  • Sens de l’écoute et de l’observation ;
  • Capacité à travailler en équipe.


Vous aimez faire preuve de créativité, sortir des sentiers battus et envisagez votre travail avec bonne humeur, rejoignez-nous !


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