Unser Restaurant ist seit 1959 eine erfolgreiche Marke in Paris und in der Schweiz mit seiner einzigartigen Formel: ein grüner Salat mit Walnüssen, das Entrecôte und die berühmte geheime Sauce, die Streichholzkartoffeln, sowie vielen hausgemachte Desserts.

Für unser Restaurant in Zürich suchen wir eine Sekretärin/Sachbearbeiterin in der Administration in 50% Teilzeitbeschäftigung

• Stellenantritt per Oktober oder nach Vereinbarung
• Pensum: 50%
• Vertrag: Festgelegtes Arbeitspensum / Festanstellung
• Sprachen: gepflegtes Deutsch in Wort und Schrift, Französisch, Englisch, vorzugsweise auch Mundart
• Arbeitsort: 8001 Zürich, im Herzen der Stadt
• Schweizerbürgerin oder mit C-Aufenthaltsbewilligung
• Alter: ab ca. 40 Jahre

• Unterstützung der Restaurationsleitung administrativ und operativ von Montag bis Freitag
• Bestellungen der Produkte in Zusammenarbeit mit der Chefin Service
• Beziehungen zu den Lieferanten, zu den Handwerken und zu der Reinigungsfirma (Betrieben mit Wartungsverträgen, monatliche Abonnements, usw.)
• Prüfung der Waren in Zusammenarbeit mit der Küchenmitarbeitern
• Verfolgung der Lieferungen von A bis Z und tägliches Führen von Excel-Tabellen (Wareneingang)
• Tägliche Kassenkontrolle in Zusammenarbeit mit der Chefin Service (Tagesabschlüsse)
• Einfaches Buchhaltungsjournal der Bürokasse
• Genaue und präzise Rechnungsprüfung der Lieferanten
• Erstellung diverser Statistiken für die Leitung
• Inventaraufnahme in Zusammenarbeit mit der Chefin Service
• Administration der Mitarbeitern (Zeiterfassungssystem Gastrosuisse, Lohnvorbereitungen, Abrechnungen)
• Betreuen des Telefons und aktive Mitarbeit in der Sekretariatsführung und Organisation
• Bewerbung und Vorselektion der Bewerber für Service und Küche, Planung und Führung der Gespräche mit Bewerbern
• Tägliche allgemeine Korrespondenz, Emails, Reservationen, Rechnungen an Kundschaft

• Kaufmännische Ausbildung oder Handelsschule
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Detailhandel, sowie im administrativen Bereich
• Operatives Verständnis für die Prozesse in der Gastronomie-Hotellerie
• Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse in Word, Excel und EDV-Systemen
• Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen von ausländischer Herkunft und andern Kulturen
• Effiziente, selbständige, strukturierte und termingerechte Arbeitsweise
• Humorvolle und geduldige Teamplayer-Persönlichkeit, Gäste- und Dienstleistungsorientiert mit angenehmen Umgangsformen
• Vorzugsweise wohnhaft im Grossraum Zürich

Unmittelbar hinter dem Paradeplatz haben wir im Frühjahr 2019 unser traditionsreiches, französisches Restaurant „Le Relais de l’Entrecôte“ mit internationalem Flair und Renommee geöffnet. Vor über 65 Jahren in Paris etabliert, verfügt das familiengeführte Unternehmen inzwischen über 15 Ableger in der ganzen Welt. Das Restaurant in Genf besteht bereits seit 35 Jahren und ist neben den Lokalen in Paris eine Institution.