Küchenleiter in Vollzeit (m/w/d)

MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.

Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich, egal ob als gelernter Koch oder Quereinsteiger mit Motivation zur Zubereitung kreativer Speisen. Wir freuen uns auf Dich.

Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
• Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
• Einhaltung von Hygienestandards
• Schicht Vor- und Nachbereitung
• Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
• Teilnahme an kurzen täglichen Briefings mit dem Team zum Tagesgeschehen
• Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten miterstellen
• Mitarbeiterführung übernehmen (Einarbeitung, Mitarbeiterjahresgespräche, Schulungen, Personalplanung etc.)
• Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
• Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
• Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen

Qualifikation

• Du hast eine entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich:
• Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)
• Du liebst es in der Küche zu stehen und bist kreativ
• Du kannst Verantwortung übernehmen
• Guter Umgang mit Stresssituationen
• Du arbeitest zügig und sorgfältig
• Du bist kommunikativ und teamfähig

Benefits

• Eine 4-Tage-Woche
• Flexible Arbeitszeiten
• Ein Job Ticket
• Eine Beteiligung am Trinkgeld
• Mitarbeiterrabatt
• Corporate Benefits
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Ein motiviertes, sympathisches Küchen- Team
• Sorgfältige Einarbeitung
• Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit
• Gute Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung.