Die Hallenstadion Gastronomie zeichnet verantwortlich für das gesamte Catering bei allen Anlässen im Hallenstadion, der grössten und modernsten Veranstaltungsarena der Schweiz.

Neben der eigentlichen Arena mit einer Kapazität von 15'000 Personen, verfügt das Hallenstadion im VIP-Bereich über 15 Logen für je 12 Personen, einer Starlounge für 60 Personen und einem VIP-Restaurant für 60 Personen.

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade ergänzen wir unser Team per sofort oder nach Uebereinkunft mit einem:

Chef de Partie für den VIP-Bereich (m/w)

Arbeitsvolumen: 100% / keine Zimmerstundendienste!

Ihre Aufgaben:

• Verwöhnen unserer VIP-Gästegäste mit erstklassigen kulinarischen Kreationen
• Unterstützung des Sous-Chefs bei der Zubereitung von Speisen in höchster Qualität
• Mithilfe bei der Entwicklung neuer Food-Angebote
• Mitverantwortung für Bestellungen und bei der Einhaltung der Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit einem vierköpfigen Küchenteam und erfahrenen Teilzeitmitarbeitenden
• Neben den regulären Showanlässen finden im Hallenstadion auch Grossbankette statt, darunter gesetzte Galadinners, Stehbankette und Corporate Events. Das VIP-Küchenteam unterstützt dabei die Hauptküche. An veranstaltungsfreien Tagen hat die Küchenbrigade am Abend frei.

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich)
• Alter ab ca. 20 bis 30 Jahre
• Idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
• Guter Teamplayer
• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich
• Schweizer Bürger oder Aufenthaltsbewilligung C oder B

Die Hallenstadion Gastronomie zeichnet verantwortlich für das gesamte Catering bei allen Anlässen im Hallenstadion, der grössten und modernsten Veranstaltungsarena der Schweiz.

Neben der eigentlichen Arena mit einer Kapazität von 15'000 Personen verfügt das Hallenstadion über zusätzliche Bankett- und Konferenzräume für bis zu 3500 Gäste. Zur Gastronomie gehören ausserdem das Restaurant Frontline mit 500 Sitzplätzen, das Restaurant Topline mit 60 Sitzplätzen, die Themenrestaurants Sound und Vision mit je 100 Plätzen, das Restaurant Backstage mit 170 Plätzen, 15 VIP-Logen für je 12 Personen, die StarLounge für bis zu 60 Personen sowie über 23 Take-Aways und Bars.

Das Team der Festangestellten besteht aus 25 Personen. Während den Anlässen werden zusätzlich bis zu 300 Teilzeitmitarbeitende eingesetzt.