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Chef de Partie (m/w) per Januar 2025 oder nach Vereinbarung Full-time Job

vor 1 Woche Tourism & Restaurants Zürich
Jobdetails

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per Januar 2025 oder nach Vereinbarung nach einer engagierten Persönlichkeit in der Funktion als Chef de Partie.


  • Zu- und Aufbereitung des Speiseangebots nach den vorgegebenen Rezepturen
  • Führen eines eigenen Posten in der Küche
  • Einbringen in die bestehende Küchenbrigade in den verschiedenen Aufgaben
  • Einhalten des Hygienekonzepts HACCP
  • Korrekte Lagerung von Lebensmittel
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten


  • Langjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, vorzugsweise aus einer a la carte Küche am Grill und an warmen Posten
  • Du bringst kreative Ideen für Wochenspecials
  • Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist
  • Du kannst mit Zimmerstunde arbeiten
  • Du bist eine selbsständige und kreative Persönlichkeit mit Leidenschaft fürs Kochen
  • Du sprichst deutsch und/oder englisch


Das Bohemia Bar & Grill, welches zur Höschgass Gastro AG gehört, präsentiert sich im American-Brasserie-Stil. Das Prunkstück des Restaurants – der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild – bestimmt auch den Mittelpunkt des Speiseangebots: Hochwertige Fleischgerichte, welche durch ein umfassende Weinauswahl ergänzt werden. Das bediente à la Carte Restaurant bietet 92 Sitz-, 56 Bar- und Lounge- sowie 60 Terrassenplätze.